茶摘みと製茶★自家製お味噌その後★忍びの家

こんにちは。（＾ν＾）

もう少しで今週も終わりますね。

火曜日、バイクショップの社長さんからw800の登録が済んだとの連絡をいただきました。

早速、保険会社に電話で車両の変更を連絡し、車検証の写しを送って、手続き完了です。ワクワク♪（＾ν＾）

日曜日は新茶を摘みに行って来ました（≧∇≦）

昨年2回行って、その楽しさとおいしさにハマってしまいました。（笑）

袋いっぱいで200円の茶摘みです

柔らかな新茶♪

今回はたくさんありました！！

てんとう虫くんも♪

帰ったらまずは洗って少し干して

ホットプレートで蒸して、揉んで、水分を飛ばして行きます。

３セットに分けて、手で揉みながら・・・

これが、結構ハード（笑）

茶もみ筋肉痛になります。

ようやく完成〜！！（≧∇≦）

甘くて苦味がなく、香りが良くておいしいお茶です♪色は薄め。

お湯を注ぐと当たり前ですが、葉っぱの形に戻ります。

これは昨年から母の日プレゼントにしています♪（＾ν＾）

仕事の合間にも飲んでます♪

さて、2月に仕込んだ麦麹＋米麹のお味噌ですが、、水分が出てきて、かぶせたり敷いていた新聞がビショビショになっていました。

お味噌を切らしてしまい、試しに開けてみた所・・・なんと！！

↓重しをとったところ

少し混ぜてみると、鮮やかな色のお味噌になっていた。

お味噌をキュウリにつけて食べたら、、、☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

最高のおつまみ♪

さらに熟成すればもっともっとおいしくなるだろうなー（＾ν＾）

楽しみです♪

忍者な息子が姉からもらった忍者ステッカー。

息子が部屋の柱やドアに貼っています。

なんか面白い（笑）

ちなみにKawasakiのニンジャに乗りたいらしいです（笑）

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