あさがお咲きました

朝顔が咲くのを楽しみにしていましたが、とうとう咲いてくれました！



薄いピンクでかわいい～つぼみも可憐です。

竹と麻ヒモであんどん仕立てにしてみました。


これから次々に咲いてくれるといいな♪



話は変わって、３月頃に仕込んだお味噌が食べられるようになりました。


仕込んだときに使った種味噌が、麹が生きてないタイプだった可能性があって、
失敗するかも…と、かなりドキドキでした。

７月くらいに初めて開けてみると…
去年より色が薄くて、水っぽく、しかも、辛い！（ガーン）

やっぱり失敗？
一応、味噌汁を作ってみたところ…あれ？おいしいかも～！

大丈夫でした！

種味噌とそっくりな感じで、辛めでした。

ただ、去年の自家製味噌より辛いので、
キュウリにつけたりはちょっと無理っぽいけど、
味噌汁に少量で良いので嬉しい♪

ちなみに我が家は毎朝味噌汁を飲むので、助かります。

適当だけど楽でおいしい味噌汁の作り方(笑)
↓
鍋に水を入れます

その中に昆布一切れと煮干し３つ入れて火にかけます（コンロ近くに常備）

火にかけてる間に、冷蔵庫からもやし・あげなどを出して入れます。

増えるワカメを少し入れます

火を止めて味噌を適当に入れます。

完成～♪


子どもは、コーンや冷たい豆腐を入れてあげるとちょうどよく冷めて喜びます。


面倒くさがりなのでいつも昆布や煮干しは入れっぱなしです(笑)


こないだ昆布と煮干しを入れ忘れてしまい、おいしくなかったので気づきました。
だしって大事ですね…。

江戸時代の人たちも同じものを食べていたと思うと、不思議な気持ちになります。

発酵食品は体の調子を整えてくれるんですよ♪

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