春はあげもの

ブリを揚げてみました(*^_^*)

照り焼きはあまり人気がないのです～(^_^;)

皮を切り取って、みりんと醤油、にんにくすりおろしをまぶしてから、小麦粉をまぶして揚げま～す♪

黒酢と醤油を混ぜたのをかけるとさっぱりして絶品です(^o^)


鶏ささみも薄く開いて、塩コショウ、にんにくすりおろし、醤油をまぶし～

小麦粉をドバ。

水を少しいれモミモミ。
そこへパン粉をドバ。

油のお風呂へ～(*^_^*)

(↑魚より先に揚げます)
明日は娘が遠足なので、揚げてみました(*^^*)

魚を揚げると油が一気に水っぽくなります。

鶏肉を先に揚げるのがポイント♪