オンナ２人ダブルツー★足尾ふたたび♪（2）岡直三郎商店～芳州窯

続きです。

岡直三郎商店は、創業天明７年（１７８７）の醤油店である。
歴史ある佇まいが、風格を感じさせる。

建物が文化財に指定されているようだった。

２２７年間、天然醸造、木桶にこだわったお醤油、どんな味がするんだろう。

お店の中は、センス良くまとめられている。


お醤油以外にも、あんなのもこんなのも欲しくなっちゃう。


時間的に他の人は誰もいなくて、私とミキティさんの貸しきり状態。。

贅沢にも、２人だけのために蔵へと案内して下さった。

蔵の中（１階）は、ひんやりとしている。気温は２６℃くらい。


シューズカバーとヘアキャップをかぶって蔵の中を案内していただく。
杉の大きな桶が出迎えてくれた。

木の桶を使う理由は、麹菌が住んでいるからだとか。

思わずマンガ「もやしもん」を思い浮かべた。


階段を登ると、２階はむわっとしている。空調は一切せず、蔵の自然の温度に任せた醸造。
これが天然醸造。
熟成中の醤油桶の中は、酵母が発酵してポコポコと気泡が上がってきていた。

天井や壁にも、麹菌が飛びまくり、醸しまくり。

蔵の中は、香ばしい香りが漂っていた。

見学が終わって、お座敷でビデオを見せていただいた。

お醤油を絞る時は、桶の中のどろどろとした「もろみ」を布に伸ばし、
四角く平らに包んで絞る。
そうして出てきた茶色い汁がお醤油だ。

絞った後の粕は、家畜のえさとなるらしい。
無駄がないなぁ。さすが江戸時代から続いているやり方だ。

お醤油ソフト（￥３００）をいただくと、カンロ飴の懐かしい味がした。

濃厚で、塩分補給にもいいかも～！思ったよりもしょっぱい。

アイスコーヒーも器が素敵で感激～

オンナ２人ということで、色々と質問されて話も弾む。

お醤油のお味見などさせていただきながら、アレコレとおみやげ選び。

ここで、ミキティさんが芳州窯のお母さんに電話をすると、無事つながった。
これから行きます、と告げて、岡直三郎商店を後にする。

強い日差しの中、私たちをじっと待っていた２台のダブル。


サイドバッグの中は相当熱くなっていて、
パンク修理剤や撥水剤などのスプレー缶が心配になった。


朝採れきゅうりやら、もろみやら、お醤油やら（そのほか、おせんべいや、ラスクなども）
をバッグに詰め込み、足尾を目指す。

芳州窯は大間々から３０キロ以上離れている。

時刻は１１時を回り、灼熱のＲ１２２を北上することになった。


トラック１台が先頭になり、数珠つなぎになった状態でノロノロと進む。

あっつ～い(^_^;)

汗が滝のよう。日陰はあまりなく、逃げ場はない。

追い越し禁止だから、追い越せなくて、信号待ちではじりじりと地面の熱が伝わってくる。

時々バイクの人が抜かしていった。


芳州窯に着くと、お母さんがテラスで迎えてくれた♪

さあ、私たちの作った器はどうなったかな？

続く

コメント 8

味噌はすでに作ってるようだし。。。なんか、醤油も自家製の作る勢いが感じられますが、どうでしょ？

醤油ソフト。甘露飴の味。。。醤油はドコ行った？

さすがのメッシュの皮パンも、群馬の暑さにはかなわなかったんですねぇ。
by すらいむらいだー (2014-07-27 22:03) 

お醤油工場の見学、なんだかWコンビらしい企画だね(^^)
おせんべい、大好きーー！　食べてみたいな
大間々なら近いから今度行ってみようかな
ピらちゃんの大きなバッグに色々とお土産が入ったみたいだね～
醤油ソフトも気になる！
昨日はウシ子も走ったけど、ヤバかったーー、暑すぎ(>_<)
さて、クビレはどうなったかな～？
by ウシ子 (2014-07-27 22:14) 

ピらちゃん

Wツーはツーリングだけじゃなくて、観光というか見学？とかも盛り込まれてるよね♪

お醤油ソフト、かなり気になるー！
by タマ (2014-07-28 07:16) 

前記事で地元ぶってみましたが(^^ゞ

お醤油だのってのは全く知りませんでした。
さすが、女性ならではですね(^_-)/

みたらしみたいな甘じょっぱい味でした？
想像が難しいので、いずれ訪ねてみたいと思います！

追い越し・・・ダメですよねぇ。
ライダーみんなが同じように思われてしまいます。
安全第一で、マナーを守って楽しみたいものです(-"-)
by tai (2014-07-28 12:27) 

すらいむらいだーさん
醤油は仕込みから一年以上かかるそうです。
味噌の倍ですね・・
涼しい蔵がないと無理そうですよ。
醤油ソフトには二段仕込みのお醤油が入っていました。
by ピら手 (2014-07-30 04:02) 

ウシ子さん♪
こんにちは(^O^)
おせんべい、薄めでパリッとしてお醤油が香ばしくておいしかったですよ～♪
醤油ソフトは、独特な味わいです(^^)
とても温かいお店でしたよ♪ぜひ行ってみて下さい(^O^)

by ピら手 (2014-07-30 04:08) 

タマさん♪
そうだね～(*^_^*)
走る気ないよね～(笑)
私たちのツーリングは、まったりがメインなの(^O^)
見学とか、観光とか～
ナゼか趣味が合うダブルの２人なのでした♪
醤油ソフト、初めて食べた～(^O^)
思ってたよりしょっぱくて、熱中症対策に良かった(笑)
by ピら手 (2014-07-30 04:12) 

taiさん
地元なんですね。
大間々は蔵の街で、散策も楽しそうでした。

男性はお醤油とか興味ないんでしょうか。
見学とても楽しかったです。
これも足尾のお母さんのおかげです。
それにしても暑い日でした。
by ピら手 (2014-07-30 04:21)