超特急★卵不使用ケーキと、土鍋de筍ご飯

今日は、子供の保育所の入所式というものがあり、

進級おめでとう！新しい先生はこの人です。というイベントでした。

だんなさんは、ウキウキと自転車ツーリングに出かけてしまったので

子供を２人引き連れて、徒歩でてくてくと行きました。
自転車がパンクして修理中でしたので・・・・

子供たちは、年中さん、２年生へと進級しました。
早いものですね。

そこで、子供からの提案「今日の夜はパーティをしよう！」

そ、そーだねぇ。。。

スーパーでアレコレと材料を買ったり。

しかし、夕方。だんなさんが「いってきまーす」

え？

そういえば花見がどうとか言ってたような？

まあ、今日は筍の天ぷらと、筍ご飯と、エビフライと、とんかつだけど
いってらっしゃ～い(^_^;)

で、息子が「ケーキがないと嫌だ」　と、すね出して、超不機嫌に(゜o゜)

やば。買うの忘れてた

慌ててだんなさんにホイップクリームと食パンを買って来てもらうことに。

我が家のケーキは卵不使用の食パンを使ったケーキです♪

簡単で子供も喜ぶんですよ～

＜材料＞
食パン６枚切り２枚・いちご・桃の缶詰・ホイップクリーム（ホイップ済み）

＜作り方＞
食パンの耳を包丁で切り落とす。

桃の缶詰のシロップを食パンにスプーンで少しかける
（しっとりさせるため）

クリームを塗り、刻んだフルーツを置いてさらに上からクリーム

もう一枚のパンを乗せて、クリームでコーティングする

飾り付けて完成♪


子供がやりたがり、とっても喜んでいました♪ちょっとパティシエ気分？

卵アレルギーで考え出した苦肉の策ですが、結構便利です

お誕生日とかの時にもこれで乗り切っています(*^^)v


本日のおこげ♪


この土鍋、先日行った益子の窯元よこやまさんでも見かけましたよ(^。^)
（三重の萬古焼きですけど）

お米をといで２０分水に漬け、１６～８分炊いて、２０分蒸らします。

おこげも楽しめて、粒が一粒一粒立っている最高のご飯が楽しめます！

やっぱり土鍋で炊いたご飯って最高です～(^O^)

明日はこの筍ご飯のおにぎりを持ってお花見に出かけま～す♪

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コメント 2

あらら、、ごめんなさい。
そういえば大内宿、、このボケ方はまずいわねf^_^;)
すでにブロ友さんということでお許しをm(_ _)m

フルーツサンドって美味しいもの、このケーキは優れものだわ！楽しく作っているご様子が伺えます
土鍋ごはんは玄米を炊く時に使いますが火加減が難しくて、、今度お逢いできたら教えてもらおうっと。

そうそう、ふきのとうとせりの天ぷらね。春を感じさせる食卓に喜ぶご家族の皆さん、ほんわかあたたかい雰囲気に感動したのです。
by 団塊ガールズ (2014-04-06 01:30) 

団塊ガールズさん♪
団ガルさんと呼ばせて下さいね(*^o^*)
いえいえ、気になさらずに～★
大内宿ツーの時の記事、タマさんと団ガルさんから初コメントいただいたので♪嬉しくて覚えていたのです。
玄米を土鍋で炊いた事はないです～(≧∇≦)
玄米って炊くの難しそう・・。うちの両親は圧力鍋で炊いてましたよ♪
団ガルさんともお会いできたらいいですね～o(^-^)oとても楽しそう♪
by ピら手 (2014-04-07 15:19)